Sokak Lezzetlerimizden: Şam Tatlısı Tarifi

Sokak Lezzetlerimizden: Şam Tatlısı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Şam tatlısı, Orta Doğu ve ülkemizde özellikle sokaklarda sıkça yer alan, gelenek haline gelmiş bir şerbetli tatlı desek yanılmış olmayız. 

İrmik, yoğurt, karbonat ve şekerin birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis tatlı, şerbetiyle tamamlanarak çay saatlerine gelecek. Kendine has yapısıyla Şam tatlısı tarifi, her evde yapılabilecek kadar pratik... 

Fırınlanarak hazırlanan tatlının üstüne sürülen tereyağı ve pekmez, ona altın sarısı parlaklık katarken, üzerine serpiştirilen yer fıstıkları da görselliğini tamamlar. Malzemeler hazırsa haydi mutfağa...

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Şam Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 347/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Şam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay bardağı toz şeker

Şam Tatlısı Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 damla limon suyu

Şam Tatlısı Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 avuç yer fıstığı

Püf noktası Şam Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin soğuk olması, tatlının hamurunun yumuşak ve şerbeti hemen emen dokuda olmasına yol açacaktır.

Yapılış Şam Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti bir tencerede kaynatarak hazırlayın. Şam tatlısı için irmik, şeker, yoğurt ve karbonatı karıştırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Yağlanmış fırın kabınıza harcı yayın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Pekmez ve tereyağı karışımını üzerine sürerek fırına verin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Çıkınca yer fıstıklarını üzerine dizin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Ilındıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.
    Yapılış - 5. Adım
  6. 2-3 saat dinlendirilip servis edilir. Şam tatlısı hazır. Afiyet olsun.
    Yapılış - 6. Adım

Pişirme önerisi Şam Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırına vermeden önce tatlınızın üzerine tereyağı ve pekmez karışımını düzgünce yaydığınızdan emin olun.

Servis önerisi Şam Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Şam tatlısı yanında Türk kahvesi ile servis edilebilir.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Sokak Lezzetlerimizden: Şam Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

7
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ilknur Koç

    Ilknur Koç 19 Ekim 2025 11:37

    Fırından çıkınca fıstıkları dizin demişsiniz Pişen tatlının üzerine sonradan fıstiklar eklenince hem sabit kalmayacak hem kızarmadaği için ağıza sert gelir demişsiniz
    • Yemek.com

      Yemek.com 19 Ekim 2025 13:11

      Dilerseniz pişirmeden önce de ekleyebilirsiniz tabii. Nasıl isterseniz ✨
  • orhan aslan

    orhan aslan 16 Ağustos 2024 19:00

    yani 1 paket karbonat dediğiniz için ben 40 gramlık pakedi döktüm?
  • Tuba Yardımcı

    Tuba Yardımcı 29 Aralık 2022 18:42

    Yoğurt ve şekere 250 ml yazmışsınız kaç bardağa denk geliyor acaba ?
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 30 Aralık 2022 06:34

      Her biri için 1/4+1 su bardağı kullanmanız yeterli olur.
  • yasemininelinden

    yasemininelinden 9 Kasım 2020 12:35

    Haklısınız gram vermeyi unutmuşum, 1 paket karbonat derken 5 gr’lık paketleri kastetmiştim aslında. Ya da 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
  • esraakirikk

    esraakirikk 8 Kasım 2020 01:14

    1 paket karbonat fazla olmaz mı acı olmaz mı
Tüm yorumlar yüklendi (7 yorum)