Vişneli Borcam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı un

1/2 su bardağı buğday nişastası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Keki Islatmak İçin:

1,5 su bardağı soğuk süt

Muhallebisi İçin:

1 litre süt

1/2 su bardağı un

3 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilin

1 paket toz krem şanti

Sosu İçin:

400 gram dondurulmuş vişne

2,5 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı nişasta

180 mililitre su ((1 su bardağından 2 parmak az))

Vişneli Borcam Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri çırpın.

Sıvı yağı ekleyin. Unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin ve çırpın.

26 x 36 cm ebatlarında yağlanmış dikdörtgen bir borcama kek harcını dökün. 170 derece fırında 25 dakika pişirin.

Muhallebi katmanı için süt, un, yumurta sarısı, nişasta ve toz şekeri tencereye alın, karıştırarak pişirin.

Muhallebi göz göz olunca vanilini ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve soğuması için bir kaseye aktarın.

Dondurulmuş vişneleri suyuyla beraber bir tencereye alın. Nişasta ve şekeri ekleyip pişirmeye başlayın.

Suyu ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.

Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip çırpın.

Pişen keke bir şişle delikler açın ve soğuk sütü üzerine gezdirin. Gerekirse üstünü düzeltin.

Muhallebiyi kekin üzerine düzgünce yayın. Buzdolabında 4 saat dinlendirin.

Vişne sosunu son katman olarak ekleyin ve dikkatlice yayın. Buzdolabında 45 dakika dinlendirin. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Penyez Tarum 27 Nisan 2025 14:11

Krem şanti yerine 100 gran labne eklense güzel olmaz mı?
- Yemek.com 28 Nisan 2025 06:41
  
  Elbette labne peyniri de güzel bir alternatif olabilir 🌟 Ancak krem şanti, muhallebinin köpüksü doku kazanmasını sağlıyor. 100 gram labne eklediğinizde kıvam biraz daha yoğun ve hafif cheesecake benzeri bir yapı kazanabilir. 🍒
aylinbaydr 13 Mart 2025 19:16

Merhaba tarifi denedim yumurta kokusu çok fazla geldi o yüzden yaptığımı çok beğenemedim
petsise 16 Ocak 2023 17:34

Tek kelimeyle harika bir tatlı. Hem hafif hem lezzetli hem de ekonomik, evdeki malzemelerle yaptık. Herkese tavsiye ederim. Misafirler de çok beğendi. Biz bu tarifi bir dahaki sefere dört yumurta ile denemeyi düşünüyoruz. Bu güzel tarif için teşekkürler.
- Ege Şahin 17 Ocak 2023 06:09
  
  Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
Aysegull_belgie 13 Temmuz 2021 10:33

merhabalar..tarifi az önce yapıp bitirdim..henüz tadına bakmadım ama enfes görünüyor..teşekkürler yemek.com, sizi izlemeye devam ediyorum:)