Name: İçinde Sürpriz Var: Chili Biberli Çikolatalı Puding
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Acıyı severiz: isotlu lahmacunları, sumaklı soğanları, pul biberli mercimek çorbalarını... Peki ya acıyı çikolatayla birleştirsek nasıl olur hiç düşündünüz mü? E haydi o zaman

kimseyemezsebenyerim

ÜYE

Tariflerimin bir de instagram şubesi var: "kimseyemezsebenyerim". Afiyet olsun :)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Chili Biberli Çikolatalı Puding Tarifi İçin Malzemeler

1 adet chili biberi
1 litre süt
1 paket bitter çikolata
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı buğday nişastası ((suda seyreltilmiş))

Chili Biberli Çikolatalı Puding Tarifinin Püf Noktası

Pudingin acı biber oranından endişe ediyorsanız, pişirme aşamasında yarım su bardağı kadar şeker ekleyebilirsiniz. Ancak acı biber ve bitter çikolatanın aromatik tadını almak istiyorsanız şeker eklemenize gerek yok.

Chili Biberli Çikolatalı Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberin çekirdeklerini çıkartarak çok ince dilimler halinde kesiyoruz.
Tencereye biberleri, pirinç ununu, kakaoyu, nişastayı koyup bir miktar sütle kısık ateşte, karıştıra karıştıra pişirmeye başlıyoruz.
Sütü bu aşamadan sonra kontrollü bir biçimde tencereye ekleyeceğiz.
Sütün tamamını tencereye döktükten sonra, ocağın altını orta ateşe getirip karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Karışım kıvam almaya başlayınca bitter çikolatayı kabaca birkaç parçaya ayırıp tencereye koyuyoruz.
Bitter çikolata tamamen eriyince ocağın altını kapatıyoruz. Pudingi kaselere paylaştırıyoruz.
Buzdolabında en az 3-4 saat soğuttuktan sonra servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?