Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1-2 damla limon suyu

1 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

Pastacı kreması için:

3 su bardağı süt

1/2 adet vanilya çubuğu (bölünmüş ve çekirdekleri sıyrılmış)

2 adet yumurta sarısı

3/4 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı (silme) un

1 yemek kaşığı (silme) nişasta

İçi için:

2 adet orta boy muz

Üzeri için:

1/2 kase ganaj

50 gram rendelenmiş beyaz çikolata

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatalı muzlu rulo pasta için derin bir kabın içine tüm yumurtaları kırın.

Üzerine toz şekeri ilave edip güzelce çırpın.

Ardından un ve kakaoyu ekleyerek biraz daha karıştırın. Üzerine kabartma tozu ekleyip, limon suyu sıkın ve karıştırın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine ince bir tabaka halinde olacak şekilde kek harcını aktarın.

180 derecede 9 dakika kadar pişirin ve çıkarıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Süt ve vanilya çubuğunun çekirdeklerini derin bir tencerenin içine alın ve kısık ateşte karıştırarak hafif sıcak bir kıvama getirin.

Ayrı bir kabın içinde yumurta sarısı ve şekeri çırpın, üzerine nişasta ve unu ilave ederek güzelce karıştırın.

Sütlü karışımdan bir kepçe alarak yumurtalı karışımın içine aktarın. Karıştırın.

Ardından sütlü yumurtalı karışımı tencerenin içindeki sütün üzerine aktarın ve kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı oturunca ocaktan alın ve oda sıcaklığında 30 dakika kadar soğutun.

Hazırladığınız pandispanyanın tabanına pastacı kremasını sürün. Üzerine muzları dizin ve yağlı kağıt yardımıyla sarın.

1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine çikolatalı ganaj sürüp 15 dakika daha bekletin. Ardından beyaz çikolata rendesiyle süsleyerek dilimleyin ve servis edin. Çikolatalı muzlu rulo pasta hazır! Afiyet olsun.

ngokhan 6 Ağustos 2025 14:16

Pandispanyayı arife birebir uyup yaptım ama yenmeyecek kadar kötü yumurta kokuyor, kullanmadım, malesef çöpe gitti
- Yemek.com 7 Ağustos 2025 10:00
  
  Yorumunuzu paylaştığınız için teşekkür ederiz 🙏 Pandispanyada yoğun yumurta kokusu yeterince çırpılmayan yumurta veya düşük pişirme süresi/ısı kombinasyonundan kaynaklanıyor genelde. Yumurtaları şekerle iyice beyazlaşana kadar çırpmak ve pandispanyayı tam kıvamında pişirmek bu kokuyu büyük ölçüde azaltır. Deneyiminiz için üzgünüz 😔
Gul_32311 1 Aralık 2022 16:31

Vanilya çubuğu ne
- Leyla Günbay 2 Aralık 2022 06:08
  
  Vanilya çubuğu, paket halinde kullandığınız vanilin tozlarının en orijinal ve ham hali olan bitkisine verilen isimdir. Genelde kuru kullanılır, aroması oldukça güçlüdür.
Elif Topal 19 Haziran 2019 14:31

Ya vanilya çubuğu bedir bilemedim gerçekten. Direk bildiğimiz vanilyadan kullansak?
Emine Çolak 4 Mart 2018 23:42

vanilya çubugunun çekirdeklerini nerden bulucaz ki
- Yasemin Gürsürer 5 Mart 2018 12:08
  
  Vanilya çubuğunun içerisindeki siyah noktacıklar vanilyanın çekirdekleri aslında :)