Bir Tür Alman Makarnası: Schupfnuldeln Tarifi

Schupfnuldeln Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlayın ve ezin.
2. Tam anlamıyla ezilmiş patatese tuz ve yumurta ekleyerek karıştırın.
3. Üzerine hamur kıvamına gelene kadar yavaş yavaş un ekleyin.
4. Harç elle yapışmaz hale gelince 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Ufak parçalar alıp şekil verin ve unlu tabağa alın.
   
6. Önce kaynar suda haşla ve suyun yüzeyine çıkıncaya kevgir ile alın.
7. Haşlanmış patates makarnaları 2 kaşık tereyağında çevir ve servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.