Şık Sunumlu: Sebzeli Köfte ve Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

Sebzeli Köfte ve Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 adet kereviz ((rendelenmiş))
• 2 dal pırasa ((orta kalınlıkta ve yapraksız))
• 200 gram kıyma
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 yemek kaşığı galeta unu
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı köfte baharı
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Pilav için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı su
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber