Name: Kastamonu'ya Sevgilerle: Simit Tiridi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kastamonu'ya Sevgilerle: Simit Tiridi Tarifi

Kastamonu mutfağının sevilen tariflerinden simit tiridi karşınızda. Doyurucu ve lezzetli simit tiridi, akşam yemeklerinize ve ramazan sofralarınıza lezzet katacak.

Simit tiridinin yanına da Doğanay Gurme Şalgam çok yakışır. Gazsız, şekersiz hem de sindirim dostu şalgam, iftar sofralarınıza lezzet katacak.

Bu yöresel tarifi hemen deneyin. Afiyet olsun.

Doğanay

EDİTOR

Her Yemeğin Yanına Yakışır!

Simit Tiridi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 694/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Simit Tiridi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy simit
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
1 tutam tuz

Simit tiridinin üzeri için:

300 gram dana kıyma
2 diş sarımsak
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Simit tiridinin servisi için:

1 kase sarımsaklı yoğurt
1-2 yemek kaşığı tereyağlı sos

Simit Tiridi Tarifinin Püf Noktası

Simitleri dilerseniz fırında 150°C’de 10-15 dakika kurutarak kıtırlaştırabilirsiniz.

Simit Tiridi Tarifi Nasıl Yapılır?

Simit tiridi için geniş bir tavada kısık ateşte simit parçalarını kavururken aynı anda farklı bir tavada kıymayı yüksek ateşte kavurun. Simitleri dilerseniz fırında da kurutabilirsiniz.
Simitler renk alınca tereyağı, sıcak et suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından ocaktan alıp servis kaselerine paylaştırın.
Kıyma renk alınca içine sarımsakları, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Sıcak simitlerin üzerine önce dilediğiniz kadar sarımsaklı yoğurt gezdirip ardından kıymaları ekleyin. Son olarak isterseniz baharatlı ermiş tereyağı ve ince kıyım maydanoz da ekleyebilirsiniz. Simit tiridi hazır. Afiyet olsun.