Sofranıza Yakışır: Fırında Beğendili Köfte Tarifi

Fırında Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Fırında beğendili köftenin beğendisi için:

• 3 adet köz patlıcan
• 3 yemek kaşığı tereyağı ((75 gram))
• 3 yemek kaşığı un ((75 gram))
• 3,5 su bardağı süt ((700 ml))
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam muskat cevizi rendesi

Fırında beğendili köfteyi pişirmek için:

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam toz kırmızı biber
• 1 tutam kekik

Fırında beğendili köftenin üzeri için:

• 2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri