Name: Kabağın En Proteinli Hali: Etli Kabak Yemeği
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kabak, bazıları için pek sevilmeyen, çoğu zaman uzak durulan sebzelerden biridir. Bunu bildiğimiz için biz kendisine et dokunuşu yapalım dedik, ki gönüller bir olsun, kabak yemeyenler bir şans versin.

Yumuşacık kuşbaşı dana etiyle buluşan, zeytinyağıyla kavrulmuş kabak, soğan ve havuç; lif ve proteini dengede tutacak. Salçanın verdiği o enfes aroma damakta uzun süre de kalacak üstelik.

Baharatlarla harmanlanan ve kısık ateşte pişirilen etli kabak yemeği sizleri bekliyor. Sebze yemeklerini etle zenginleştirmek isteyenler burada mı? O zaman sizleri mutfağa alalım.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Etli Kabak Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 299/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
200 gram kuşbaşı et
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Etli Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yemeğe su eklerken sıcak su kullanın ki etin sertleşmesini önleyip pişme süresini kısaltasınız.

Etli Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli kabak yemeği için tencereye yağı ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Kuşbaşı eti ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan etlerin üzerine doğradığımız kabakları ve havucu ekliyoruz.
Salçasını da ekleyip 2 dakika kadar daha kavuruyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte etler yumuşacık olana kadar pişiriyoruz.
Etli kabak yemeği hazır, sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.