Sütlü Nuriye, klasik baklavanın yumuşak ve sütlü versiyonu. Bu tatlı ince kat yufkaları ve cevizle hazırlanır ve Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biri. Bayram zamanı sık sık hazırlanıyor.
Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında özel bir yere sahip olan sütlü nuriye, en lezzetli haliyle sofralarınıza konuk oluyor kısacası. Biz sizler için bu kez sütlü nuriyenin en pratik versiyonunu hazırladık. Hazır yufkadan kolaylıkla yapabileceğiniz bu tatlı çay saatlerinize çokça yakışacak.
Baklavanın tadı hafifliyor, çıtırlığı ve yufkaların inceliği damakta hissediliyor. Baklavanın daha hafif versiyonu olan sütlü nuriyeyi evde hemen denemek için tarifimize davetlisiniz. Bayramlara, iftar sofralarına, özel günlere, çay saatlerine pek yakışır.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Sütlü Nuriye Tarifi İçin Malzemeler
Sütlü Nuriye Tarifinin Püf Noktası
Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıktığında, soğuk şerbeti kepçe yardımıyla dökün. Bu, tatlının şerbeti daha iyi çekmesini ve tatlının hamurlaşmamasını sağlar.
Sütlü Nuriye Tarifi Nasıl Yapılır?
170 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 45 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Altının iyice piştiğinden emin olun.
Sütlü Nuriye Tarifinin Pişirme Önerisi
Tatlıyı fırında yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin, ancak bu süre tamamen fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Altının iyice piştiğinden ve üzerinin güzelce kızardığından emin olun.
Sütlü Nuriye Tarifinin Servis Önerisi
File fındıkla hazırladığınız tatlının yapımında ince çekilmiş ceviz içi kullanabilir, süslemesinde çekilmiş Antep fıstığına yer vermeyebilirsiniz.
Sütlü Nuriye Tatlısı Hangi Yöreye Ait?
Neden Sütlü Nuriye Denir?
Soğuk baklavaya benzerliği ile bilinen stülü nuriye tatlısı aslında soğuk baklavanın çıkış noktası diyebiliriz. Sütlü nuriye tatlısının hikayesi hakkından birçok rivayet var. Milattan önceki dönemlerde bile farklı şekillerde yapılan bu tatlının çıkış noktası hakkında en yaygın inanış İzmit civarında yaşayan Nuriye adındaki bir kadın yaprak biçimindeki hamurları sararak yeni bir şekil verir ve süt ekleyerek yepyeni bir tat hazırlar. Bu nefis tatlının adı da buradan gelir.
Sütlü Nuriye Şerbetli Tatlı mı?
Evet, sütlü nuriye tatlısı şerbetli bir tatlıdır. Ama diğer geleneksel şerbetli tatlılarımızdan farklı olarak şerbetine süt eklenir. Bu sayede hafif bir şerbetli tatlıya dönüşür.
Sütlü Nuriye Kaç Gün Dayanır?
Sütlü nuriye, doğru bir şekilde saklandığında genellikle 3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Sütlü nuriyeyi oda sıcaklığında 3 saatten fazla, buzdolabında 3 günden fazla bekletmemenizi öneririz.
Sütlü Nuriyenin Baklavadan Farkı Nedir?
Klasik baklavadan farklı olarak şerbetinde su yerine süt kullanılır.
Sütlü Nuriye Cevizli Olur mu?
Evet, Sütlü Nuriye cevizli olarak da yapılabilir.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
En Kolay Haliyle: Sütlü Nuriye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
7Catisland 18 Nisan 2025 11:56
Deniz Hülya Özakdemir 31 Ocak 2022 14:56
Ayşegül Uslu 1 Şubat 2022 10:53
ebk 24 Haziran 2019 11:47
Nagihan Tekin 10 Haziran 2018 08:55
Cemre Özgüzel 11 Haziran 2018 08:23