Name: Adanalıyık: Tablacı Salatası
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Güzeller güzeli Adana’nın sadece kebabı meşhur değil elbette. Kebapla beraber gelen sofrayı baştan başa donatan enfes mezeler salatalar da midelere bayram yaptırıyor. Bunlardan birisi de tablacı salatası. Ah nasıl güzel, nasıl leziz. Maydanoz, domates, soğan, sumak ve toz biberin bir tabakta buluştuğu bu bir salata ne kadar iştah açıcı ise o kadar leziz. Damaklara şenlik gözlere bayram bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Her yemeğin yanına yapmak isteyeceğinize eminiz. Ellerinize sağlık.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tablacı Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy domates
1 adet büyük boy soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tablacı Salatası Tarifinin Püf Noktası

Bu salatanın en önemli püf noktası malzemelerin incecik doğranması ve yağını ekşisini koyduktan sonra elle havalandırılarak karıştırılması. Toz biberi damak zevkinize göre acı da kullanabilirsiniz. Kuru soğanı yerine kırmızı da kullanabilirsiniz.

Tablacı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeleri yıkayın.
Kuru soğanı piyazlık olacak şekilde çok ince olarak doğrayın ve bir kaba alın.Üstüne sumak serptikten sonra elinizle karıştırın.
Üstüne incecik doğradığınız domatesleri ve soğanları ekleyin.
Toz kırmızı biberi de serpin.Tuzunu ve nar ekşisini de koyduktan sonra elinizle havalandırarak karıştırın ve bir servis tabağına alın ve sonra servis edin. Afiyetler olsun!