Name: Şımartan Lezzet: Tahinli Sultan Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15 kişilik
Cuisine: Türk

Şımartan Lezzet: Tahinli Sultan Helvası Tarifi

Osmanlı'dan günümüze ulaşmış, tahinin zenginlik kattığı enfes bir helva tarifi. Adı gibi sultanlara layık tahinli sultan helvası tarifi, çay saatlerinizi şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

YONCA PEHLİVAN

ÜYE

🇲🇦

KAÇ KİŞİLİK

15 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tahinli Sultan Helvası Tarifi İçin Malzemeler

140 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı tahin
3,5 su bardağı şeker ((şerbeti için))
3,5 su bardağı su ((şerbeti için))

Tahinli Sultan Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker ve suyu ara sıra karıştırarak kaynamaya alıyoruz.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyup tereyağı eriyince unu ekliyoruz ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Unun rengi dönmeye başlayınca çekilmiş cevizi ilave edip bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
Tahini ekleyip iyice karıştırıyoruz ve sıcak şerbeti üzerine yavaşça ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak bir iki dakika daha kıvam almasını sağlıyoruz.
Yarım saat kadar helvamızın dem almasını bekliyoruz. Daha sonra yuvarlayarak bir tepsiye alıyoruz ve Soğuduktan sonra servis tabağımıza ters çevirerek sunuma hazırlıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?