Name: Salatalar Seviye Atlasın: Tahinli Yumuşak Sos
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Salatalar Seviye Atlasın: Tahinli Yumuşak Sos Tarifi

Sürekli aynı salata soslarını hazırlamaktan sıkıldıysanız ve bambaşka bir sos arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Üstelik oldukça da pratik bir şekilde hazırlanıyor. Tahinli yumuşak sos tarifi ile hazırlayacağınız salatalar, çok daha lezzet dolacak. Üstelik parlak görünümüne hayran kalacaksınız.

Pürüzsüz kıvamı ve yumuşacık dokusuyla sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bu sosu biz karnabahar salatasında kullandık. Çok da leziz oldu. Siz dilerseniz daha farklı salatalarda da kullanabilirsiniz. O zaman şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve sizleri mutfağa buyur ediyoruz.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tahinli Yumuşak Sos Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı tahin
1 adet limon suyu
2 diş sarımsak ((ezilmiş))
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 su bardağı ılık su

Salata için:

1 adet küçük boy karnabahar
1 adet soğan
1 yemek kaşığı nar tanesi
4-5 adet ceviz içi
3-4 adet kiraz domates
1 yemek dereotu ((kıyılmış))

Tahinli Yumuşak Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Sos için su hariç tüm malzemeyi derin bir kasede macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
Suyu azar azar ekleyin, kıvamı koyu akışkan ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karnabahar ve soğanları iri parçalar halinde doğrayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Pişen sebzeleri yeterli miktarda sos ile harmanlayın. Servis ederken kiraz domates, ceviz, nar taneleri ve kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
Kalan sosunuzu ağzı kapalı şekilde buzdolabında bir hafta kadar saklayıp kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.