Name: Eliz'in Tarifi: Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tam kıvamında kırmızı mercimek çorbası tarifi, her kaşıkta büyüleyen lezzeti ve pratik yapımıyla sofraların olmazsa olmaz lezzetlerinden biri.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 adet limon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı et suyu
5 su bardağı sıcak su

Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 tatlı kaşığı kuru nane

Tam Kıvamında Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında kırmızı mercimek çorbası için öncelikle mercimekleri yıkayıp süzelim ve tencereye alalım.
Üzerine birkaç parçaya bölünmüş soğan, doğranmış patates ve havucu ekleyelim. Bir miktar sıvı yağ ilave edip tüm malzemeyi birkaç tur kavuralım.
Ardından üzerine suyu, et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip kısık ateşte sebzeler ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edelim.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ekleyelim, kısa süre çevirip çorbanın üzerine gezdirelim.
Nane sosuyla birlikte çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte kaynatalım ve altını kapatalım.
Yanında limon ile servis edelim. Tam kıvamında kırmızı mercimek çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?