Name: Çay Sofralarına: Tam Kıvamında Kısır
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Çay sofralarının şüphesiz en vazgeçilmez yiyeceği, tam kıvamında kısır tarifini sizlerle paylaşıyorum. Hazırladıktan sonra tadına doyum olmayacak türden üstelik.

Serap KAVAKLI

ÜYE

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Tam Kıvamında Kısır Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı ince bulgur
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı baharat karışımı
1 çay kaşığı karabiber
2 adet limonun suyu
2 adet orta boy domates
8 yaprak marul
8 yaprak kıvırcık marul
6 dal maydanoz
4 dal taze soğan
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 su bardağı haşlanmış mısır

Tam Kıvamında Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle uygun bir kap içerisine ince bulguru alıp üzerine sıcak suyu ekliyoruz ve bulgurların şişmesi için 30 dakika bekletiyoruz.
Beklerken domates ve soğanları küçük küçük doğruyoruz. Aynı şekilde marul ve maydanozları ince ince kıyıyoruz.
Şişen ve soğuyan bulgurları bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş açıyoruz.
Salça, sıvı yağı, tuz, baharatlar ve limon suyunu bulgura ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından doğradığımız domates, soğan, marul, maydanoz ve mısırları da ekleyip bir kez daha karıştırıyoruz.
Tam kıvamında kısırımız hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?