Kıvamı Yerinde: Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi

Name: Kıvamı Yerinde: Tam Ölçülü Fırın Sütlaç
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çok lezzetli bir fırın sütlaç için mutfağa girelim hadi. Tam ölçülü bu tatlı tarifi kıvamını şimdiye kadar tutturamayanlara çare olmaya geldi.

Serap Avcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

6 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 paket vanilya
1,5 çorba kaşığı mısır nişastası ((tepeleme))
1,5 çorba kaşığı pirinç ((tepeleme))
2,5 su bardağı su

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Pirinç baldo olmazsa daha güzel yumuşayıp şişiyor ve güzel pişiyor.

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle su ve pirinci uygun bir kaba alalım, sık sık karıştırarak pirinçleri suyunu tamamen çekene kadar pişirelim (yaklaşık yarım saat )
Pirinçleri ocağa koyduktan 15 dakika kadar sonra ayrı bir tencereye sütü (5,5 su bardağı sütü kalan yarım su bardağı sütü ise nişastayı açmak için kullanacağız) ve şekeri koyup ara ara karıştırarak pişirelim.
Kaynama noktasına gelince vanilyayı ekleyip bir taşım daha kaynatıp suyunu çeken pirinçlerimizi ekleyelim. Bir iki tur daha karıştırıp diğer yandan ayırdığımız yarım su bardağı soğuk sütte nişastayı açıp karışımımıza ekleyelim ve 3-4 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Bir tane fırın tepsisine sütlaç güveçlerimizi alalım ve teker teker dolduralım boşluk kalmayacak şekilde.
Daha sonra tepsiye 2 su bardağı kadar su ekleyelim, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında (en üst rafta) sütlaçlarımız üstü kabarıp yanana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız sütlaçların ilk sıcağı çıkınca dolaba soğumaya bırakalım. Servis esnasında kavrulmuş fındık ya da Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi

Servis esnasında kavrulmuş fındık lezzetine lezzet katıyor.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Yanına İyi Gider

40dk

PASTA

4.8

Pamuk Gibi: Coco Pasta

Ferhat Bora

15dk

MEYVELİ TATLI

Pratiklikte Bir Numara: Mambo Kup

Ferhat Bora

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Kıvamı Yerinde: Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Sebahat Yüzügüldü 19 Ekim 2022 18:03

Harika tarif için teşekkürler
- Serap Avcı 19 Ekim 2022 19:20
  
  Güzel yorumunuz için ben teşekkür ediyorum
Ayla Alırsatar 19 Ekim 2022 17:34

süper görünüyo mutlaka deneyeceğim
- Serap Avcı 19 Ekim 2022 19:20
  
  Çok teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun
Emre Erman 19 Ekim 2022 17:17

Emeğinize sağlık. Tam ölçü oldu. Lezzetinede diyecek yok. Teşekkür ederiz
- Serap Avcı 19 Ekim 2022 19:20
  
  Ben teşekkür ederim çok mutlu oldum denemenize afiyetler olsun 🤲