Name: Meksika Mutfağından: Tavuklu Kaşarlı Quesadilla
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Tavuklu kaşarlı quesadilla, Meksika mutfağının dünyaca ünlü yemeklerinden. Dışı çıtır, içi yumuşacık olan tavuklu quesadilla, öğle-akşam yemeğinde şahane olacak.

mutfakperisielif

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

3 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tavuklu Kaşarlı Quesadilla Tarifi İçin Malzemeler

3 adet küçük boy lavaş
1 su bardağı tavuk göğsü ((haşlanmış ve didiklenmiş))
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kırmızı biber ((doğranmış))
1 tatlı kaşığı domates salçası ((isteğe bağlı))
1-2 yemek kaşığı tavuk suyu ( (isteğe bağlı, lezzet ve nem katmak için))
1 tutam pul biber ((damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz))
1 tutam kimyon ((damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz))
1 tutam kırmızı toz biber ((damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz))
1 tutam karabiber ((damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz))
1 tutam tuz ((damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz))
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Kaşarlı Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu kaşarlı quesadilla için tavaya az miktarda zeytinyağı koyun. Doğranmış kırmızı biberi 2 dakika kadar soteleyin.
Üzerine didiklenmiş ve baharatlanmış tavukları ekleyin. Salça ve tavuk haşlama suyundan 1–2 kaşık ekleyip birkaç dakika daha kavurarak iç harcı lezzetlendirmeyi tamamlayın.
Bir lavaşın yarısına kaşar peynirinin yarısını serpiştirin. Üzerine hazırladığınız sıcak tavuklu harcı yayıp tekrar kaşar peyniri ekleyin. Lavaşın diğer yarısını üzerine kapatın.
Tavukları kavurduğunuz tavaya gerekirse zeytinyağı sürün. Quesadilla’yı tavaya alın. Altı güzelce kızarana kadar pişirin. Dikkatlice çevirip diğer yüzünü de kızartın.
Peynir iyice eriyip dışı çıtırlaşınca ocaktan alın. Tavuklu kaşarlı quesadilla hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?