Halil'in Tarifi: Tereyağlı Sade Bulgur Pilavı Tarifi

Tereyağlı Sade Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağlı sade bulgur pilavı için öncelikle uygun bir tencereyi ocağa alalım ve tereyağını içinde eritip hafifçe kızdıralım.
2. Yağ tamamen eridikten sonra bulguru ekleyelim ve 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavuralım. Bu aşama bulgurun lezzetini artıracak ve tane tane olmasına yardımcı olacaktır.
3. Bulgur kavrulduktan sonra tavuk suyunu ve tuzunu ilave edelim, karıştırıp kapağını kapatalım. Pilavı kaynayana kadar orta ateşte pişirelim. Üzeri göz göz olmaya başladığında ocağın altını kısalım ve suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
4. Bulgurdan bulgura fark olabileceği için hem pişme süresi hem de su miktarı değişebilir. Eğer su az gelirse kontrollü şekilde sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
5. Pilav piştikten sonra tencerenin üzerine bir peçete veya kağıt havlu yerleştirip kapağını kapatalım ve yaklaşık 20 dakika dinlendirelim. Ardından karıştırarak servis edelim.
6. Tereyağlı sade bulgur pilavı hazır! Afiyet olsun.