Name: İftar Sofralarına Yakışır: Yoğurt Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çorbasız olmaz iftar sofraları. Şöyle lezzetli ve iç ısıtan bir çorba... Yoğurt çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Zehra Yılmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! Instagram için @zeromelsfoodstories sayfamı kontrol edebilirsin🌿☺️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 litre su
5-6 yemek kaşığı pirinç
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye suyu ve pirinçleri ekleyin ve pirinçler pişene kadar kaynatın. (Koyu kıvamlı olması için ben pirinçlerin suyunun oldukça azalamasını bekleyip yoğurtlu karışımı öyle ekliyorum)
Bir kapta yumurta, un ve yoğurdu karıştırın. Pişen pirincin üzerine ekleyin ve karıştırın.
10 dakikaya yakın pişirdikten sonra yoğurt çorbasının altını kapatın ve tuzunu ekleyin.
Çorba koyu kıvamda olursa şu ekleyebilirsiniz. Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritin.
Üzerine kuru naneyi ekleyerek hafifçe yakın. Servis etmeden önce çorbanızın üzerine gezdirin. Yoğurt çorbası servise hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?