Name: Kahvaltı Keyfi: Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kahvaltı Keyfi: Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifi

Sabah kahvaltılarına farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatif geliyor! Karşınızda ekmek banmalara doyamayacağınız nefis mi nefis yumurtalı kırmızı biber kavurması tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.

yemekcini

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kapya biber
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
50 gram kaşar peyniri

Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifinin Püf Noktası

Kaşar peyniri yerine bu sefer ince dilimlenmiş örgü peyniri kullandım, harika oldu.

Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayırıp önce uzunlamasına ince parçalara kesin, sonra ince ince kıyın. Pişireceğiniz kaba alın.
Üzerine biraz zeytinyağı, tereyağı ve tuz ilave edin. Biberleri güzelce kavurun. Sadece diriliklerini kaybetmesi yetmiyor, iyice kavrulması ve kırmızı biberlerin hafif karamelize olması lazım. Biliyorsunuz ki kırmızı biberlerin hafif şekerli bir tadı var, iyice kavrulunca harika bir lezzet oluyor.
Bir kasede yumurtaları güzelce çırpın. İyice pişince biberlerin üzerini düzleyip yumurtayı gezdirin. Kapağını kapatıp biraz pişmesini bekleyin. Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?