Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

150 gram siyah zeytin

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatl kaşığı tuz

5,5-6 su bardağı un

Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinli ekmek için un hariç bütün malzemeleri bir araya getirip karıştırın.

Azar azar unu ilave ederek yoğurun.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edince 40 dakika kadar dinlendirin.

Mayalanan hamuru tezgaha yayıp içine çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş zeytini serpiştirin.

Elinizle rulo yapın, ardından ruloyu kendi etrafında yuvarlayıp elinizle yuvarlak hale getirin. Üzerine su sürün ve un serpin.

Hamurunuzu döküm tencereye aktarın ve üstüne bıçak ile bir çizik atın.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saate yakın pişirin.

Zeytinli ekmek hazır. Afiyet olsun!

elmasefeturk 24 Kasım 2024 05:04

simdi Deneyecegim.Elinize emeğinize sağlık.
Zemenia 17 Temmuz 2021 19:43

merhaba, bu tarifte ekmeği neden 2. mayalanma öncesi tekrar yoğurmuyoruz?
zeyniko 2 Nisan 2019 14:31

tarif çok iyi. yalniz ben tam buğday unundan yaptım. bir de 20 dk da pişti.
- Cemre Özgüzel 3 Nisan 2019 06:39
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık. :) Unun sertliğinden ötürü hızlı pişirim sağlamışsınızdır.
zeyniko 2 Nisan 2019 14:29

tarif çok iyi. yalniz ben tam burad unundan yaptım. bir de 20 dk da pişti.
Sinemnur Gülen 18 Mart 2019 23:15

?? tarif için teşekkürler ??
yalincali 25 Eylül 2018 11:40

mrb mayanın aktif olması için şeker de ekleniyor ama siz eklememişsiniz şeker illaki gerekiyor mu?
İpek Erdoğan 13 Haziran 2016 12:23

Merhaba, Dilerseniz 1,5 su bardağı tam buğday unu 2 su bardağı normal un koyabilirsiniz.
irembenirem 13 Haziran 2016 07:58

Beyaz un yerine tam buğday unu koysak, olmaz mı acaba?