Bulut gibi puf puf kabaran poğaçalar, tıpkı pastanelerden aldıklarınızda bulduğunuz lezzeti yakalayacağınız tuzlu kurabiyeler, fırından nar gibi kızarıp çıkan çıtır çıtır börekler ve daha neler neler...
Diyet yapıyor ya da sağlıklı beslenmeye özen gösteriyorsanız sizi hemen dışarı alabiliriz, birazdan buralardan iştah açan mis kokular yükselecek, karbonhidrata doyup hamur işleriyle günümüzü güzelleştireceğiz çünkü.
Ne kadar mesafeli durmaya çalışanlar olsa da biliyoruz ki hemen herkes seviyor bu güzellikleri. Zira kendileri mutfağımızın en özel, en lezzetli yanlarından.
Öyle ki bir böreği "en güzel yapan" olmak, bir kurabiyenin kıyır kıyır olmasını sağlamak bile eş dost arasında çokça önemli.
O zaman halihazırda enfes bir şekilde hazırladıklarınız bir yanda dursun, mutfakta biraz farklılık yaratalım, tuzlu hamur işi tarifleriyle çay saatinden sabah kahvaltısına günün her anına uygun doyurucu ve nefis lezzetler yapalım!
Pastanelerden hazır olarak alıp bayıla bayıla yediğiniz, evde yaptığınızda asla aynı dokuyu ve lezzeti yakalayamadığınız o tuzlu kurabiyeler var ya... İşte artık onları sizden güzel yapan olmayacak.
Herkes ellerinizden çıkan bu lezzete bayılacak: Sirkeli tuzlu kurabiye tarifi
Hamurunu ellerinizle hazırlayıp açtığınız, içine bu kez bir farklılık yapıp kıymalı ya da peynirli değil de patlıcanlı bir iç harcı doldurduğunuz, her kıvrımına ayrı bir hayran olunası enfes bir börek bu.
Denemeden bilemezsiniz: El açması patlıcanlı börek tarifi
Bildiğiniz tüm pişileri unutturacak nefis bir önerimiz olacak. Pişi hamurunu hazırlarken içine taze soğan, kurutulmuş domates ve siyah zeytin ekleseniz mesela, sonra da misler gibi kızartsanız ya da fırınlasanız bu pofudukları...
Ortaya şöyle tek başına ziyafet olacak bir lezzet çıksa: Sebzeli pişi tarifi
Kek deyince aklınıza hemen tatlı kekler geliyor olabilir ama dereotlu kekle tanıştıktan sonra en favori kekleriniz arasına o girecek, eminiz.
Peynir de eklenebilir: Dereotlu kek tarifi
Kahvaltıdan akşam yemeğine, her öğünde sofraya çıkarılabilecek bir lezzet biberli ekmek. Antakya mutfağının en sevilen tatlarından biri.
Sizin mutfağınıza girme vakti de çoktan geldi: Biberli ekmek tarifi
Yanlış anlaşılma olmasın, burada sözünü ettiğimiz kömbe Antakya mutfağında sıkça yapılan o susamlı baharatlı kurabiye değil, İç Anadolu mutfağının alametifarikalarından olan bir çeşit çörek.
Çay saatlerinizin aranan yüzü olur: Kömbe tarifi
Dışarıda aynısını asla bulamayacaklarınızda sıra puf puf kabaran bu pofuduk açmada! Yapması biraz zahmetli, kabul ama aldığınız sonuca fazlasıyla değeceği de su götürmez bir gerçek.
Onu sevmeyen yok: Pofuduk açma tarifi
Yanında sadece şöyle demli nefis bir çay isteyen, onun dışında sofradaki tüm rolleri tek başına üstlenen bir ekmek bu.
Yapanlar bize hak verdi bile: Taze soğanlı mısır ekmeği tarifi
Bazı lezzetler vardır, hep dışarıda yemeyi tercih eder, evde yapsam mı diye düşünmeyiz bile. Oysa şu güzelim kapalı pideleri evde yapınca...
Mis gibi oluyor, mis: Kıymalı kapalı pide tarifi
İddia ediyoruz, bu tarifi yapıp misafirlerinize sunduğunuz anda herkes bu lezzeti nasıl yaptığınızı sorgulayacak, tarifini almak için kağıt kalem çıkaracak.
Hazır aldığınızı düşünenler bile olabilir: Taze kekikli peynirli çörek tarifi
Salça, zeytin ve ekmeğin uyumunu tek bir tarifle bir araya getirmeye, yapacağınız mis kokulu bir ekmekle enfes bir şölene imza atmaya hazır mısınız? Biz kolay kolay bayatlamaz dedik ama siz zaten onu bir oturuşta bitirmek isteyeceksiniz, eminiz.
Dilimlerce: Salçalı zeytinli ekmek tarifi
4 malzemeyle hazırlanan enfes hamuru ve domatesle keçi peynirinin başrolde yer aldığı bol harcı...Bir kez deneyince sürekli yapmak için bahane arayacaksınız.
Her güne, her ana yakışır: Domatesli peynirli kiş tarifi
Muffin'lerin tek kişilik mini mini halleri zaten yeterince iştah kabartıyor ama söz konusu bir de kaşar peyniri, kurutulmuş domates ve biberiyle lezzetlenmişi olunca insan yapmadan duramıyor.
Doğru alışverişe, ardından da mutfağa: Tuzlu muffin tarifi
İtalyan mutfağının tüm dünyaya nam salan hamur işi tariflerinden focaccia'yı mutfağımıza konuk edelim dedik, hızımızı alamadık tek bir tepsiye dört çeşidini sığdırdık.
Seçim sizin: Dört çeşit focaccia tarifi
Kendisi tıpkı focaccia gibi bir İtalyan harikası olur, içindeki lor peynirli cevizli karışım yetmezmiş gibi bir de yanına yapacağınız marinara sosla lezzeti en az ikiye katlanır.
Yok böyle bir lezzet: Kızarmış ravioli tarifi
Saniye Anneanne'mizin ellerinden çıkan şahane bir bükme... Fazla söze hiç ama hiç gerek yok, sizi hemen videoya ya da yazılı tarifimize doğru alalım.
Ellerinden öperiz: Saniye Anneanne'nin bükmesi tarifi
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Öğrenince Her Gün Yapmak İsteyeceğiniz Kadar Nefis 16 Tuzlu Hamur İşi... Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!