Paylaşılınca Artar Lezzeti: Kandil Simidi Tarifi

Name: Paylaşılınca Artar Lezzeti: Kandil Simidi
Prep time: 20 min
Cook time: 21 min
Total time: 41 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Pastane simidinin daha gevrek hali olan kandil simidi içinde mahlep barındırır, elma ya da üzüm sirkesi daha gevrek olmasını sağlar. Özel günlerde tepsi tepsi pişirilir, kurabiyeyle simit arasında bir lezzettir.

Kandil simididin üzerinde yer alan sayısız susam tanesi veya çörek otları tadına tat katar. Küçük halde hazırlanması porsiyon olarak ikram edilmesini kolaylaştırır. Lezzeti de paylaştıkça çoğalır bu tarifin. Çayların yanında tuzlu atıştırmalık olarak afiyetle yemelik, mis gibi kokusuyla, tam ölçüsüyle, kıyır kıyır bir tarif geliyor. Karşınızda kandil simidi!

Dilerseniz bu ölçüyü çoğaltarak fazla fazla yapıp kavanozlarda saklayabilirsiniz. Bayatlamadan uzun süre dayanmasının sırrı içerisinde sirke. Kıvamı ve misler gibi kokusuyla kandil simidi tarifimize buyurun hadi.

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Kandil Simidi Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 118/kcal

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

21 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) ((10 yemek kaşığı))
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı mahlep
4 su bardağı un

Kandil Simidi Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1/4 çay bardağı pekmez ((sosu için))
1 yemek kaşığı pekmez ((sulu karışım için))
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı susam
4 yemek kaşığı çörek otu

Kandil Simidi Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmiş olmasına dikkat edin. Hazırladığınız simitlerin büyüklüğüne göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.

Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kandil simidi için derin bir kabın içerisine 150 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 5 yemek kaşığı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, ve 1 yemek kaşığı mahlebi koyup güzelce karıştırın.
Daha sonra, 4 su bardağı unu azar azar ekleyerek hamurunuzu güzelce karıştırarak yoğurun.
Hamurunuz hazır olunca elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle ya da tezgahın üzerinde yuvarlayarak rulo şekli verin.
Sonra, uçlarını birleştirip çember şekli verin.
Susamlı hazırlamak istediğiniz simitler için hamuru önce 1 çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı pekmez karışımına batırın.
Sonra 4 yemek kaşığı susam dolu bir tabağın üzerinde her iki tarafını da susama bulayın ve tepsiye dizmeye başlayın.
1/4 çay bardağı pekmez ve 1 adet yumurta sarısını karıştırın.
Kandil simitleri için çember şekli verdiğiniz hamurları tepsiye dizip üzerlerine pekmez ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürün ve üzerine dileğiniz kadar çörek otu serpin.
Kandil simitlerini önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için simitleri pişerken kontrol etmenizi öneririz.
Kandil simidi hazır. Afiyet olsun!

Kandil Simidi Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırında çok fazla tutmayın.

Kandil Simidi Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladıktan sonra ekler gibi tatlıların yanında servis edebilirsiniz.

Kandil Simidine Pekmez Konur mu?

Kandil simidine pekmez konur.

Kandil Simidinde Mahlep Yerine Ne Kullanılır?

Rezene tohumu veya biraz tarçın kullanılabilir.

Kandil Simidi Yapımında Kullanılan Güzel Kokulu Baharatın Adı Nedir?

En belirgin güzel kokulu baharat mahleptir.

Kandil Simidi Nasıl Saklanır?

Oda sıcaklığında 4-5 gün tazeliğini korur.

Kandil Simidi Yanına Ne Gider?

Çay ile en çok tercih edilir.

Kandil Simidi Kaç Kalori?

1 adet orta boy kandil simidi, 90-110 kalori arasında.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Kandil Simidi Yanına İyi Gider

20dk

HELVA

4.4

Birebir Ölçüsüyle: İrmik Helvası

Beko

Anneniz Yapmış Gibi: Yumuşamayan Elmalı Kurabiye

30dk

KURABİYE

4.8

Anneniz Yapmış Gibi: Yumuşamayan Elmalı Kurabiye

Gökçen Mutaf

Paylaşılınca Artar Lezzeti: Kandil Simidi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yemek.com Kullanıcısı 11 Şubat 2025 16:41

Çok güzel oldu teşekkür ederim
AZ__09 2 Şubat 2024 18:11

hasta ziyaretine gelenler için yapmıştım ama olmamış unu fazla kıyır kıyır değil ve değişik bir tadı var 👎🏻
- Yemek.com 5 Şubat 2024 06:32
  
  Bu tarifimiz çok sevilen ve denenen bir tarif. Siz hangi açıdan memnun olmadınız? Yardımcı olmak isteriz.
- Serol 3 Eylül 2025 12:45
  
  sirke kabartma tozu tuz tepkimeye giriyor acı oluyor bende öyle yapmıştım sirke ve şeker sıvılara tuz kab tozu una atılmalı
gca3842 26 Ocak 2023 15:15

Çok teşekkür ederim yaptığım en güzel kandil simidi oldu çok beğendik cok
Rabiadann 18 Şubat 2021 12:27

Su üzeri için verilmiş ama hamura koyuluyor. Neden acaba?
- Neşe Ümit Tan 19 Şubat 2021 07:21
  
  Merhabalar, hem hamur hem üzeri için su kullanıyoruz :)
demetdd 7 Mart 2019 17:17

Regaib kandilimiz mübarek olsun az önce hazırladım çok güzel oldu ve beğenildi tarif için teşekkürler ayrıca fırın önerisi için ayrıca teşekkürler
feyzagungor 11 Eylül 2018 15:24

Ölçüler bölşminde su bardağının gram olarakta karşılığını yazarsanız çok iyi olur