Airfryer'da Karnıyarık Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Pratik Ana Yemek: Airfryer'da Karnıyarık
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 küçük tepsi
Cuisine: Türk

Bütün haldeki patlıcanın kızartılması ardından ortasının yarılarak kıymalı ve domatesli harç ile doldurulmasıyla hazırlanan karnıyarık, simgesel ana yemeklerinden biri. Airfryer (sıcak hava fritözü) teknolojisi sayesinde patlıcanların yağ çekmesini engelleyerek, lezzetten ödün vermeden de hazırlanabiliyor.

Karnıyarığı airfryer'da denemeye ne dersiniz? Kızartma derdi yok, ayrı tencere ya da fırın kabı kirletmeden üstelik çok hafif olan bu tarifimizi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Airfryer'da Karnıyarık Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 1099/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Airfryer'da Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

4 adet küçük boy patlıcan

Airfryer'da Karnıyarığın Kıymalı Harcı İçin;

1 adet orta boy soğan
1 adet domates sosu
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
200 gram kıyma
1 çay bardağı sıcak su

Airfryer'da Karnıyarığın Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su

Airfryer'da Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Dilediğiniz farklı baharatlar varsa, onları da ekleyebilirsiniz.

Airfryer'da Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Airfryer'da karnıyarık iç harcı için 1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
200 gram kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. 2 diş sarımsağı ekleyin.
1 adet domates sosu ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin. 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Üzerine 1 çay bardağı suyunu da ekleyip 5 dakika kaynatın.
4 adet küçük boy patlıcanı alacalı soyun ve tuzlu suyun içinde yarım saat kadar bekletin.
İyice kurulayıp fırça yardımıyla her yerini yağlayın ve 200 derece 15-20 dakika kadar kontrollü pişirin.
Patlıcanların ortalarını kesin ve açtırın. Kıymalı harçla patlıcanları doldurun. Sosunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Airfryer'da karnıyarık hazır. Afiyet olsun!

Airfryer'da Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi

200 derece kontrollü pişirin.

Airfryer'da Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

Pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Airfryer'da Karnıyarık Yaparken Patlıcanları Önceden Tuzlamak Gerekir mi?

Patlıcanların o olası acı suyunu salması için tuzlama işlemi yapın deriz.

Karnıyarık Pişirirken Airfryer'da Hangi Sıcaklık ve Süre Ayarlanmalı?

Ön Kızartma: Patlıcanları bütün halde, her yerini yağlayarak 200°C'de yaklaşık 16 dakika (arada çevirerek) közlenene kadar pişirmelisiniz.
Birleştirme: İç harcı doldurduktan sonra lezzetlerin bütünleşmesi için 180°C'de 5-10 dakika daha pişirmek yeterli olacaktır.