Name: Porsiyonluk Sunumuyla: Arpacık Soğanlı Yahni
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Arpacık soğan ve sarımsak ete çok yakışıyor. Hepsi lokum gibi pişiyor, lezzeti de çok güzel oluyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi İçin Malzemeler

300-400 gram kuşbaşı dana eti
15-20 adet arpacık soğan
2 baş sarımsak
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik

Arpacık Soğanlı Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağları eritin. Etleri ekleyip karıştırın. Suyunu bırakınca salçayı, rende domatesi ve az tuzu ekleyin.
Biraz sotelenince sıcak suyu ekleyip haşlanmaya bırakın. 20 dakika yeterli geliyor.
Sonra tencereye soyulmuş, yıkanmış arpacık soğan ve sarımsakları ekleyip 4-5 dakika yumuşatın.
Baharatları da ekleyip yemeği uygun bir fırın kabına alın.
Üzerlerinin kurumaması için ıslatılmış fırın kağıdı ile kapatın.
Alt üst ayarda, 200 derecede 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.