Tadı Damağınızda Kalacak: Avcı Kebabı Tarifi

Avcı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma ((kuzu&dana karışık))
• 5-6 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet orta boy soğan ((rendelenmiş))
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz

Sebzeli Kısmı İçin:

• 3 adet orta boy patates ((iri küp küp doğranmış))
• 3 adet orta boy havuç ((verev doğranmış))
• 5-6 adet yeşil biber ((iri doğranmış))
• 1 adet kapya biber ((iri doğranmış))
• 10-15 adet arpacık soğan ((temizlenmiş))
• 1 küçük kase bezelye ((hafif haşlanmış))

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

• 1 su bardağı sıvı yağ