Name: Tadı Damakta Kalacak: Bademli Fesleğenli Tavuk
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Badem ve fesleğenin tavukla harika uyumu, tadı damağınızda bırakacak. Bademli fesleğenli tavuk tarifi, yeni favorilerinizden olmaya aday.

Elif Çetin

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
10 adet taze fesleğen yaprağı
10 adet soyulmuş çiğ badem
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt (arzuya göre laktozsuz)
1 silme tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızı toz biber
1 tutam karabiber
1 adet orta boy haşlanmış patates

Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Tavuklar tavanın kapağı kapalı pişmelidir ki fesleğen kokusu tavuğa sinsin.

Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları bir tavada pişirmeye başlayın.
Tavuklar pişerken 1 çorba kaşığı zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtıyoruz ve unu kavuruyoruz.
Un 2-3 dakika kavrulduktan sonra bademleri ekleyip 1-2 kavurduktan sonra süt ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kıvam almaya başlayınca altını kapatıp 4-5 yaprak taze fesleğen ekliyoruz.
Sos dinlenirken biraz tuz ekliyoruz ve tavukları çeviriyoruz. Her çevirdiğimizde üstte kalan yüzüne fesleğenleri tekrar koyuyoruz.
Tavuklar yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişecek. Tavuğun her 2 yüzü de kızarınca fesleğenleri alıyoruz. Tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine sosumuzu ekliyoruz.
Haşlanmış patatesler için 4 yaprak fesleğeni ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra patateslerle karıştırmamız gerekiyor. Damak zevkimize göre biraz tuz ekliyoruz. Afiyet olsun.