Name: Vitamin Dolu: Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Vitamin Dolu: Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Hem lezzetli hem de bir o kadar vitaminli, güzel bir çorba tarifimiz var! Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi, lezzeti kadar şifasıyla da sevindirecek yiyenleri. Malzemeleri toparlayın ve sizi hızlıca mutfağa alalım.

_agztadi_

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 bardak erişte
1 bardak yeşil mercimek
100 gram kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbada oluşan köpüğü ara ara almayı unutmayın.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği güzelce yıkayıp 3 su bardağı su ile kaynamaya bırakın.
Bu arada çorbayı pişireceğiniz suyu kaynatmak için ateşe koyun.
Mercimek piştikten sonra süzüp bir kaba boşaltın.
Çorbayı pişirmeye uygun bir tencereye, yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ ekleyin.
Doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Önceden doğradığınız yeşil ve kırmızı biberlerinizi de ekleyip kavurun.
Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası, karabiber, pul biber ve naneyi ekleyip tekrar kavurun.
Kıymayı ekleyip sıcak suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra 1 su bardağı erişte ve önceden pişirmiş olduğunuz 1 su bardağı yeşil mercimeği ekleyip kaynamaya bırakın.
Pişen çorbaya 1 limonun suyunu ekleyip altını kapatın, servis edin. Afiyet olsun.