Name: Nom nom nom: Baharatlı Ballı Kavrulmuş Yer Fıstığı
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Protein yanında tekli doymamış yağ asitleri bakımından da doygun bir kuru yemiş tuzsuz yer fıstığı. Bir o kadar da lezzetli ayrıca. Bir-iki sihirli baharat yanı sıra susam ve bal. Birkaç temel malzemeyle hazırlanan kavrulmuş yer fıstığı, oldukça lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık tarifi.

Tadından vazgeçemediğiniz baharatları da eklemeyi unutmayın.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Baharatlı Ballı Kavrulmuş Yer Fıstığı Tarifi İçin Malzemeler

300 gram tuzsuz yer fıstığı
3 yemek kaşığı susam
3 yemek kaşığı bal
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/5 çay kaşığı toz tarçın

Baharatlı Ballı Kavrulmuş Yer Fıstığı Tarifinin Püf Noktası

Atıştırmalığın tadını acılaştırmaması için yer fıstıklarının kabuklarını tek tek soymaya dikkat edin. Taze fıstık kullanmaya özen gösterin, kabukların kolayca soyulabilmesi için kısa bir süre düşük ateşte fırınlayın.

Baharatlı Ballı Kavrulmuş Yer Fıstığı Tarifi Nasıl Yapılır?

Yer fıstıklarının kabuklarını elinizle hafifçe ovarak tek tek soyun.
Kabuklarını soyduğunuz fıstık ve susamı kalın tabanlı bir tavaya alın. Aralarda toz kırmızı biber ve tarçın katıp sürekli karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun.
Balı ilave edip fıstıklar hafif bir karamel rengini alana kadar kısık ateşte pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
Ocaktan aldığınız birbirine tutunan yer fıstıklarını yağlı kağıt üzerine alıp dağıtın.
Soğuması için beklettiğiniz fıstıkları küçük parçalar halinde kırıp atıştırmalık olarak sevdiklerinizle paylaşın.