Kakaolu truff, bisküvi, kakao, süt ve yağ kullanılarak hazırlanan; dışı Hindistan cevizi kaplı küçük tatlı atıştırmalık toplardır. Dışarıda satılan en bilindik çikolatalı trüflerinden esinlenilmiş olsa da ev tipi versiyonları daha pratiktir. Tatlı krizlerini kısa sürede bastırabilir.
İlk ısırıktan itibaren ağızda dağılan o kakaolu truff dokusu, kahvenin yanında muazzam olacak. Petibör bisküvinin tadı; kakao, vanilya ve sütle yumuşacık kıvama sahip oluyor. Hindistan cevizine bulanmış küçük toplar, canının tatlı çektiğinde yardımınıza koşacak.
En kolay tarif denildiğinde akla gelen küçük mucizeler için fırın ısıtmadan, dakikalarca uğraşmadan, biraz hayal gücü ve sabırla bu enfes truffleri yapmaya alalım sizleri.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kakaolu Truff Tarifi İçin Malzemeler
Kakaolu Truff Tarifinin Püf Noktası
Truff toplarına elinizle şekil vermeden önce harcı 10 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha kolay yuvarlanırlar.
Kakaolu Truff Tarifi Nasıl Yapılır?
Kakaolu Truff Tarifinin Pişirme Önerisi
Bisküvileri çok iri bırakmamalısınız. Bu sayede karışım hem daha iyi yoğrulur hem de daha pürüzsüz olur.
Kakaolu Truff Tarifinin Servis Önerisi
Truffları küçük kağıt cupcake kaplarına yerleştirerek sunabilirsiniz.
Truff İçin Hangi Çikolata Türü Kullanılmalı?
Bitter çikolata tercih edilebilir.
Truff Neden Ele Yapışır, Çözümü Nedir?
Truff harcı yeterince dinlenmediğinde ele yapışabilir. Bunu önlemek adına karışımı yoğurduktan sonra en az 30 dakika buzdolabında soğutun deriz.
Truff Topları Buzdolabında Ne Kadar Beklemeli?
Kıvama gelmesi için en az 30-45 dakika bekletin.
Kakaolu Truff İçine Neler Eklenebilir?
Fındık parçaları, ceviz kırığı, damla çikolata, rendelenmiş portakal kabuğu kullanılabilir.
Truff Kaplaması İçin Hindistan Cevizi Dışında Hangi Malzemeler Kullanılabilir?
Antep fıstığı tozu, fındık kırığı, çikolata rendesi veya bisküvi tozu kaplama olarak kullanılabilir.
Ev Yapımı Kakaolu Truff Kaç Gün Dayanır?
Buzdolabında cam kapta kapta 3-4 gün rahatlıkla dayanacaktır.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bir Lokmada Mutluluk: Kakaolu Truff Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!