Avokadolu Kanepe Tarifi Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Lokmalık Lezzet: Avokadolu Kanepe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Avokadolu kanepe, fırında ya da tavada kızarmış ekmek dilimlerinin üstüne limon, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan avokado püresinin, uygun miktarda sürülmesiyle yapılan soğuk bir tuzlu atıştırmalık türü. Dünya mutfağında kanape olarak da biliniyor.

İncecik kıtır ekmeğin üzerinde yayılan avokadonun yeşili, iştah açan başlangıç oluyor bir nevi. Avokadolu kanepe, modern mutfakların hafiflik arayışına niteliğinde; doyurucu ve zarif… Limon suyunun tazeletici dokunuşu, sarımsağın keskinliği ve zeytinyağının akıcılığı birleşerek ortaya çıkıyor.

Püre hâline gelen avokadonun kıvamını, ekmeğe usulca yaymak için buyurun. Hemen hazırlamaya başlayın.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Avokadolu Kanepe Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 430/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Avokadolu Kanepe Tarifi İçin Malzemeler

3 dilim ekmek
2 adet avokado
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam doğranmış dereotu
1 tatlı kaşığı pul biber

Avokadolu Kanepe Tarifinin Püf Noktası

Avokadonun kararmaması adına limon miktarını doğru ayarlamanız lazım.

Avokadolu Kanepe Tarifi Nasıl Yapılır?

Avokadolu kanepe için avokadoların kabuğunu soyup içini kaba alıyoruz.
Limon suyunu, zeytinyağını, sarımsağı ve baharatlarını ekleyip püre haline getiriyoruz.
Tüm malzemeleri püre haline getiriyoruz. Ekmekleri kare halinde kesip üzerine avokadolu püreden sürüyoruz.
Üzerine doğranmış dereotu ekleyip servis yapıyoruz. Avokadolu kanepe hazır. Afiyet olsun.

Avokadolu Kanepe Tarifinin Pişirme Önerisi

Ekmek dilimlerini hafifçe kızartarak kullanın, avokado püresi ekmeğe daha iyi tutunur böylece.

Avokadolu Kanepe Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pul biber serperek renk açısından kontrast yaratabilirsiniz. Tadı da enfes olur tabii.

Hangi Ekmek Türü Kanepe İçin Daha Uygundur?

Tost ekmeği, baget ekmeği, çiabatta veya kepekli ince dilim ekmekler uygun olacaktır.

Avokado Kararmasın Diye Ne Yapılmalı?

Avokadonun kararmasını önlemek için limon suyu eklemelisiniz.

Kanepe Üzerine Başka Hangi Malzemeler Eklenebilir?

Kapari, somon füme, çörek otu, jalapeno, zeytin dilimleri veya kıtır pancetta ekleyebilirsiniz.

Servisten Ne Kadar Önce Hazırlanmalıdır?

Servise en az 10-15 dakika kala hazırlanmalı kendisi. Böylece ekmek yumuşamaz, avokado da parlak rengini koruyabilir. Süte uzarsa, bunların tam tersi olabilir.