Name: Haşlamadan Hazırlanır: Kestane Kebap
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kış mevsimiyle özdeşleşen, sokak lezzetlerinin en nefislerinden biri olan kestane, bu kez evimin mutfağına konuk. Dışarıda yedikleriniz gibi nefis bir köz tadı olmaz, kabuğundan kolay çıkmaz sanıyorsanız işin sırlarını duymaya davetlisiniz. Kestaneleri çizip haşlamadan sıcak suda bekletmek, fırını önceden çok iyi bir şekilde ısıtmak, kestaneleri kurulamadan ıslak bir şekilde fırınlamak işin en en önemli püf noktaları. Adım adım yapım aşamalarıyla karşınızda evde yapabileceğiniz en iyi kestane kebap tarifi karşınızda.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kestane Kebap Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kestane

Kestane Kebap Tarifinin Püf Noktası

Fırının önceden ısıtılmış ve çok sıcak olması, kestanenin de ıslak olması en önemli püf noktası.

Kestane Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Kestaneleri suyun altında güzelce yıkadıktan sonra su dolu bir tabağın içinde en az 30 dakika kadar bekletin.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.Önceden ısınsın.
Keskin bir bıçak yardımıyla enlemesine olacak şekilde derin bir çizik atın.
Fırın tepsinine ıslak olarak yerleştirin. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.