Name: İtalyan Lezzeti: Focaccia
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

İtalya'da sadece makarna meşhur diye biliyorsanız, çok yanılıyorsunuz. Zeytinyağını çok seven bu milletin bir de muazzam bir ekmek tarifi var. Focaccia tarifi ile sabah kahvaltılarınızı şenlendirebilir, ailenizi mutlu edebilirsiniz.

Sıcak sıcak tadına varmak için acele edin, afiyet olsun!

Ekmek Tarifleri , Ekmek Yapmanın Püf Noktaları , Somun Ekmek Tarifi , Yumurtalı Ekmek Tarifi , Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi

Hridayakasss

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Focaccia Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gram un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Tabanı İçin:

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

3 adet cherry domates
1 adet kapya biber
2 dal maydanoz
2 diş sarımsak
5-6 adet çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin

Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıcak su, maya, zeytinyağı ve tuzu geniş bir kasede karıştırın. Üzerine unu yavaş yavaş ilave edin ve yapışkan ve yumuşak bir hamur elde edin.Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca, 20 dakikada bir karıştırarak mayalandırın.
Pişireceğiniz kalıbı zeytinyağı ile bolca yağlayın.Mayalanmış olan hamuru kalıba koyun. Zeytinyağından parmak uçlarınıza alıp, üzerine bastırarak hamuru kalıba yayın.
Kalıptayken hamuru 1 saat daha mayalanmaya bırakın. Fırını fanlı ayarda 200 derecede ısıtın.
Ardından üzerine cherry domates, dilimlenmiş siyah zeytin, kapya biber ve taze biberiyeyi serpiştirin.
Ardından focaccia'yı kontrollü olarak 20- 25 dakika fırında pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine zeytinyağı ve taze biberiye gezdirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?