Name: Kaşık Kaşık Yenecek: Elmalı Muhallebi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 kase
Cuisine: Türk

Kaşık Kaşık Yenecek: Elmalı Muhallebi Tarifi

Nefis bir sütlü tatlı tarifi sizlerle. Elmalı muhallebi hem lezzeti hem de pratikliğiyle favori tatlılarınızdan olmaya hazır. Afiyet olsun.

Aycan Elagöz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Elmalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

6-7 adet elma
1 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
1 litre süt
3 yemek kaşığı şeker
1/3 su bardağı nişasta
2/3 su bardağı un
125 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
1 tutam Hindistan cevizi

Elmalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmaları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Rendelenen elmaları bir tencereye koyalım. Üzerine 1 bardak toz şekeri dökelim.
Tencerenin üzerini kapatıp buzdolabına koyalım. En az bir saat dinlendirelim. Bu sırada elmalar suyunu salacaktır.
1 saat sonra tencereyi ocağa alalım. Suyunu çekinceye kadar elmaları pişirelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra tarçını ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştıralım. üzerini bir kapakla kapatıp bir kenara alalım.
Derin bir tencere alıp 1 litre sütün yarısını koyalım. İçine unu ve nişastayı eleyip güzelce karıştıralım. Kalan sütü de ekleyip karıştıralım.
Tencereyi ocağa alıp altını yakalım. Kaynamaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1-2 dakika daha karıştırarak pişirelim.
Tencenin altını kapatıp içine tereyağı ve vanilyayı koyup mikserle birkaç dakika çırpalım.
Kaselere ilk önce pişen elmaları paylaştıralım. Sonra muhallebiyi paylaştıralım.
Dilerseniz muhallebinin üzerine pişen elmayı koyabilirsiniz. Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.