Çam Ağacı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Yılbaşı Kurabiyesi: Çam Ağacı Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çam ağacı kurabiye, yılbaşı dönemi geldiğinde, her evde hızla hazır edilen, kakao ve tereyağıyla hamurun çam ağacı formunda şekil verdirilip, pişirilmesiyle elde edilen bir kurabiye türüdür. Üzeri çoğu zaman beyaz çikolata ve renkli şekerlemelerle süslenir.

Mutfağınızda huzurla sağdan sola salınan mis gibi tereyağı kokusu... Yılbaşı ışıklarının altından yükselen huzur dolu görüntü ve evin içinde gezinerek kendine yuva kuran tarçın notaları... İşte çocukların bayıldığı, misafirlerin kesinlikle tarifini isteyeceği, evde kolay hazırlanan, çam ağacı kurabiye tarifi burada! Çok aranan bir lezzet olarak tam da o atmosferi tatlı bir anıya dönüştürecek üstelik.

Adımları son derece pratik desek; mutfağa girin, hamuru yoğurun ve şekilleri kesiverin! Afiyetle...

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Çam Ağacı Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 118/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çam Ağacı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı ((oda sıcaklığında))
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
2,5-3 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tarçın

Çam Ağacı Kurabiyenin Üzeri İçin:

40 gram beyaz çikolata ((benmari eritilmiş))
1 yemek kaşığı renkli şekerleme

Çam Ağacı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru çok fazla yoğurursanız tereyağı ısınıp kurabiyelerin yayılmasına yol açacaktır. O yüzden hamur toparlandığında bırakın, fazla uğraşmayın. Hatta 10 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz kendisini.

Çam Ağacı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Çam ağacı kurabiye için tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini derin bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışıma kakao, vanilin, tarçın ve kontrollü şekilde unu ilave edin.
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru tezgâhta iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açın.
Çam ağacı şeklindeki kurabiye kalıplarıyla hamuru kesin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10-12 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyeler yumuşak çıkabilir; soğuyunca kıvamını alacaktır. Soğuyan kurabiyelerin üzerine eritilmiş beyaz çikolatayı ince çizgiler halinde gezdirin.
Çikolata donmadan renkli şekerlemeleri yerleştirin. Çam ağacı kurabiye hazır. Afiyet olsun.