Name: Kim Uğraşacak Kılçığıyla: Balık Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Kim Uğraşacak Kılçığıyla: Balık Köftesi Tarifi

Taze yeşillik ve baharatlarla harmanlanan balık köftesi tarifi, klasik köfte tariflerine rakip olarak sizler için biçilmiş kaftan. Limon sıkarak yemek de serbest. Yanında birbirinden nefis meze tarifleri de iyi gider. Sofralar kurulsun, haydi mutfağa geçelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Balık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy levrek balığı ((derisiz, fileto))
4 adet taze soğan
1 adet küçük boy kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1 adet yumurta sarısı
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1/2 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri

Kızartmak İçin:

1/2 su bardağı sıvı yağ

Balık Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Balığı iri parçalar halinde doğrayıcının haznesine koyun.
Kıyma haline gelene kadar çekin.
Üzerine baharatları ekleyin.
Maydanoz ve dereotunu çok ufak parçalar halinde doğrayın ve ekleyin.
Doğranmış taze soğanı ekleyin.
Doğranmış kuru soğanı ekleyin.
Son olarak galeta ununu ekleyin. Bütün malzemeleri derin bir kaseye alın ve yoğurun.
Harçtan elinizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, köfte şekli verin.
Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın ve köfteleri önlü arkalı renk alana kadar kızartın.
Köfteleri sıcak olarak yanında limonla servis edin. Afiyet olsun.