Name: Tam Mevsimi: Bal Kabaklı Mısır Unlu Kaşık Dökmesi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Balkabağı olduğunu söylemeyin; “yulaf ezmeli, mısır unlu kaşık dökmesi yaptım” dersiniz. Çayın yanına yumuşacık atıştırırlarken arkanıza yaslanıp övgülerin tadını çıkarın... İçindeki lezzetin kimseler balbakağındna geldiğini düşünmeyecek. Tam da mevsimiyken mutlaka denenmeli.

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bal Kabaklı Mısır Unlu Kaşık Dökmesi Tarifi İçin Malzemeler

3/4 su bardağı bal kabağı püresi
2 adet orta boy yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı yulaf ezmesi ((robottan geçirilmiş))
1/2 su bardağı mısır unu
1/2 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı beyaz peynir
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu

Bal Kabaklı Mısır Unlu Kaşık Dökmesi Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Balkabağı püresinin suyu mutlaka süzdürün.

Bal Kabaklı Mısır Unlu Kaşık Dökmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sırasıyla balkabağı püresi, yumurta, zeytinyağı, yoğurt el çırpıcısıyla karıştırılır.
Mısır unu, yulaf unu, kabartma tozu, tuz ve karabiber elenerek azar azar eklenir.
Peynirler ve taze otlar eklenip yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Orta ateşte ısınan tava sıvıyağla yağlanır, peçeteyle fazlası alınır.
Karışımdan birer yamek kaşığı konup kapak kapatılır. 1-2 dakika sonra ters çevrilir. Kapağı kapalı 1-2 dakika daha pişirilir. Karışım bitene kadar aynı işleme devam edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?