Nefis Dokusuyla: Beğendili Kaşarlı Köfte Tarifi

Beğendili Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kemer patlıcan
• 2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 adet muskat cevizi rendesi

Köftesi İçin:

• 400 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1,5 su bardağı Sütaş Kaşar Peyniri ((rendelenmiş))