Borcamda Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1/2 çay bardağı süt

1 çay bardağı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

3,5 yemek kaşığı kakao

Keki Islatmak İçin:

1 su bardağı süt

Pastacı Kreması İçin:

1 litre süt

1 su bardağı un

1 çay bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilin

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı

100 gram beyaz çikolata

Üzeri İçin:

10 adet yerli muz

1 çay bardağı toz fındık

5 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Çikolata Sos İçin:

1 paket krema

200 gram bitter çikolata

Borcamda Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Keki için; yumurta ve toz şekeri, şeker eriyip köpürene dek çırpın.

Üzerine süt, un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve kakao ekleyip tekrar çırpın.

Karışımı yağlanmış borcama ekleyip 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Fırından çıkan keki oda sıcaklığında bekletin. Soğuduktan sonra kekin üzerine delikler açıp sütü gezdirin ve çekmesini bekleyin. Dilerseniz buzdolabında soğutabilirsiniz.

Pastacı kremasını hazırlamak için; tencereye süt, un, toz şeker, nişasta, vanilin ve yumurta sarısını ekleyin ve koyulaşana dek pişirin.

Ocaktan almadan önce tereyağı ve beyaz çikolatayı ekleyin, karıştırıp ocaktan alın. Kremayı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Çikolata sos için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine kremayı ilave edip karıştırın. Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

Kekin üzerine pastacı kremasını yayın.

Muzları aralıklı olarak yerleştirin.

Üzerine çikolata sosunu dökün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Fındık ve Antep fıstığını ekleyip dilimledikten sonra servis edin. Afiyet olsun!

Sevcan 2 Şubat 2026 22:46

keki ıslatmak için 1 su bardağı süt az geldi kek biraz kuru kaldı bence arttırılmalı minimum 2 bardak olmalı onun dışında çok güzel oldu 👍🏻
- Yemek.com 3 Şubat 2026 05:50
  
  Yorumlarınız için çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık ❤️
htc91_91 15 Mayıs 2025 08:40

merhaba, borcamın ölçüsü nedir paylaşabilir misiniz?
- Yemek.com 15 Mayıs 2025 11:18
  
  Merhabalar 🌸 Tarifte kullanılan borcam 35x25 cm boyutlarındadır. Dilerseniz benzer ölçülerde bir fırın kabı da kullanabilirsiniz; dikkat etmeniz gereken nokta kek harcının çok ince ya da çok kalın olmaması diyebiliriz aslında. Afiyetle denemeniz dileğiyle 🍰
BanuGuldas 21 Ekim 2024 11:10

Merhaba beyaz çikolatam yok kullanmasam olur mu?
martelyeva 30 Mart 2023 22:12

Harika oldu! Malzemeler tam, ekleme veya çıkarma yapmanıza gerek yok. Doğum günü için yaptım ve yiyen herkes bayıldı. Ellerinize sağlık.
- Leyla Günbay 31 Mart 2023 06:14
  
  Beğenmenize sevindik, afiyet olsun!