Name: Yöresel Lezzet: Bulgur Ekmeği
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Yöresel lezzetlerin en güzeli bulgur ekmeği tarifi ile karşınızdayız! Tadına doyulmayacak enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.

Mervebulak

ÜYE

Daha ayrıntılı tariflerim için beni instagramda da takip edebilirsiniz ❤️
LifeStyleguides_

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bulgur Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı maya
2 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru reyhan
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bulgur Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifin olmazsa olmazı kuru reyhan. Ekmeklerinizi çok kalın yapmamaya dikkat edin.

Bulgur Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

İnce bulguru sıcak suyla ıslatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Mayayı ılık suda açıp demlenen bulgura ekliyoruz
Unu ekleyip yoğuruyoruz. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
Salçayı ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
Soğanlı salçalı harcımızı bulgura ekleyip hepsini yoğuruyoruz.
Hamuru 30-35 dakika üzerini temiz bezle örtüp, dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan eşit parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz. 1-2 cm kalınlığında olması yeterli.
Hamurları tepsiye alıp 10 dakika daha dinlendiriyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.