Name: Kim Hayır Diyebilir ki: Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Ben mantarı çok seviyorum çiğ bile yiyebilirim... Çorba olarak da birçok tarif denedim, ama en beğendiğimiz bu oldu... Aile ve dostlar arasında çok sevildi.

Siz de bir akşam yemeğine yapıp deneyin ve duygularınızı benimle instagram adresimde paylaşın olur mu

Zehra Yılmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! Instagram için @zeromelsfoodstories sayfamı kontrol edebilirsin🌿☺️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

400 gram mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş rendelenmiş sarımsak
2 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 litre sıcak su
1 paket krema
1/3 demet dereotu ((ince kıyılmış))
1 tutam tuz

Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı yağ ve tereyağını orta ateşte, uygun büyüklükte bir tencereye alın ve hafifçe kızdırdıktan sonra, temizleyip küp küp doğradığınız mantarları ilave edip sotelemeye başlayın.
5-10 dakika arası kavurduğumuz ve suyunu salmaya başlayan. Mantarlara sarımsakları da ekleyin ve suyunu çekene kadar 5-10 dakika daha sotelemeye devam edin.
Ardından ununu ekleyerek, bir kaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra bir taraftan sürekli karıştırarak çorbanın sıcak suyunu ve damak zevkinize göre tuzunu da ekleyin.
Karıştırmayı bırakmadan, yaklaşık 20 dakika kadar pişirmeye devam edin.
Çorba kaynamaya başlayınca altını birazcık kısarak ve yine karıştırarak, yavaşça kremasını ekleyin.
5 dakika kadar krema ile bütünleşmesini sağladıktan sonra altını kapatın ve son aşamada dereotunu da ekleyerek, güzelce karışmasını sağlayın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?