Cheesecake Topları Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Hem de Limonlu: Cheesecake Topları
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Cheesecake topları, klasik cheesecake kültürünün porsiyonluk, pişirilmeyen bir forma dönüştürülmesiyle ortaya çıkan bir atıştırmalık çeşidi. Bisküvi tabanı ile labne peynirinin homojen şekilde yoğrulması sayesinde yapılıyor. Ağır hamur işleri ve yoğun şerbetli tatlılar yerine mideyi yormayan lokmalık tatlılar arayanlar için geliştirilmiş.

Gün sohbetlerinde misafirlerinizi şaşırtacak, onlara kendilerini özel hissettirecek tatlı tarifleri arayışındaysanız, limonun esintisini taşıyan bu lokmalık inciler tam size göre. Çay bardağının yanında mücevher gibi duracaklar ve kolay tatlılar arasında tarif listenizde en üste oturacaklar.

Avuç içinizde yuvarlayıp Hindistan cevizine buladığınız her bir parça nefis olacak. Afiyetle!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Cheesecake Topları Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (1 adet / 35 g) için 128/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Cheesecake Topları Tarifi İçin Malzemeler

1/2 paket yulaflı bisküvi
1 çay bardağı fındık içi ((ince çekilmiş))
200 gram labne peyniri
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/2 adet limonun suyu

Cheesecake Topları Tarifinin Püf Noktası

En kritik aşama labne peynirinin suyunu tamamen süzmek.
Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirirken dişe gelmeyecek, tamamen toz/kum formuna ulaşana kadar çekin.

Cheesecake Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

Cheesecake topları için 200 gram labne peynirinin fazla suyunu süzün. Yarım paket yulaflı bisküviyi ve 1 çay bardağı ince çekilmiş fındığı rondodan geçirerek un gibi ince hale getirin.
Derin bir karıştırma kabına süzdürdüğünüz labne peynirini, rondodan geçen bisküvi ve fındık karışımını alın. Üzerine 1 çay bardağı Hindistan cevizini, 4 yemek kaşığı pudra şekerini, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini ve yarım limonun suyunu ekleyin.
Tüm malzemeleri pürüzsüz ve kolay şekil alabilen bir kıvam elde edene kadar güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı streçleyip buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak top şekli verin.
Hazırladığınız topları Hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına dizin. Cheesecake topları hazır. Afiyet olsun.

Cheesecake Topları Tarifinin Pişirme Önerisi

Harcı yoğurduktan sonra buzdolabında tam 1 saat bekletin.

Cheesecake Topları Tarifinin Servis Önerisi

Bir kısmını toz Antep fıstığına, bir kısmını ince çekilmiş fındığa, kalanını ise eritilmiş bitter çikolataya batırarak servis tabağına alabilirsiniz.