Name: Mis Gibi Kokan: Çikolata Parçalı Kıyır Cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Evde mis gibi kokan, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık çikolata parçacıklı cookie gibisi yok! Amerikan usulü bu kurabiyeler, bol tereyağlı dokusu ve eriyen çikolata parçalarıyla tam bir mutluluk olacak.

memosi

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çikolata Parçalı Kıyır Cookie Tarifi İçin Malzemeler

150 gram yumuşak tereyağı
150 gram esmer şeker
50 gram toz şeker
1 paket vanilin ((1 çay kaşığı vanilya özütü))
1 adet büyük boy yumurta
1 adet yumurta sarısı
260 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
200 gram çikolata ((doğranmış) (isteğe bağlı artırabilirsiniz))

Çikolata Parçalı Kıyır Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata parçacıklı cookie için fırnımızı alt-üst 180°C'de ısıtıyoruz. Tereyağı, esmer şeker ve beyaz şekeri kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
Yumurtayı, yumurta sarısını ve vanilini ekliyoruz. Tekrar karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Bu adımda çok karıştırmıyoruz, un görünmeyene kadar karıştırsak yeter. Ardından hemen çikolataları ekliyoruz, yine çok karıştırmıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiye hamurlarını şekilsiz top şeklinde olacak şekilde koyuyoruz (tam top yaparsak şekli istediğimiz gibi olmayabilir). Isınan fırınımıza koyuyoruz ve 15-20 dakika pişiriyoruz. İsterseniz orta boyutta yuvarlayıp iki tepsiyi tek tek pişirebilirsiniz.
Pişen kurabiyelerimizin üstü yumuşak olacak, 10-15 dakika oda sıcaklığında dinlendiriyoruz çünkü beklediğinde kurabiyelerimiz sertleşecek ve istediğimiz kıvamı alacak. Çikolata parçacıklı cookie hazır. Afiyet olsun!

Çikolata Parçalı Kıyır Cookie Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırından fırına değişkenlik gösterebileceğinden kontrol etmekte fayda var. Cookiemiz pişince yayılacağından tepsiye aralıklı koyuyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?