Kabına Sığmaz, Yumuşacık Olur: Çikolata Soslu Kek Tarifi

Name: Kabına Sığmaz, Yumuşacık Olur: Çikolata Soslu Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Asıl numarası servise 5-10 dakika kala üzerine gezdirilen çikolata sosundadır çikolata soslu kek tarifinin. Dilimli kek kalıbına dökülüp üzeri bir çırpıda düzeltilen kek karışımı, pofuduk bir kıvam alıp üzeri hafif kızarana kadar fırınlanır. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtılan şekersiz çiğ kremaya katılan bitter çikolata parçaları bir güzel eritilir. Geldik kek tarifinin en can alıcı kısmına. O eritilen sıcak çikolata var ya o sıcak çikolata, kalıbından sıcağı sıcağına çıkartılan heybetli kekin üzerine sakınmadan gezdirilir. İstenirse bu aşamada araya fındıklar, meyveler, rendelenmiş Hindistan cevizi girebilir.

Sonrası tam bir keyif. Keki kaptık geliyoruz, hazırlanın.

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Çikolata Soslu Kek Kalorisi Ne Kadar: 356/kcal

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çikolata Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sıcak su
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Çikolata sos için:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un

Çikolata Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu kek için şeker ile yumurtaları mikserle en az 4 dakika beyaz krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Köpüklü kremaya kaynar suyu ekleyip biraz karıştırın.
Daha sonra içine sıvı yağ ve sütü atıp tekrar karıştırın.
Son olarak vanilini, kabartma tozunu ve elediğiniz unu kontrollü bir şekilde azar azar karışıma ekleyerek mikserin düşük seviyesinde karıştırın.
Önceden tereyağı ile yağlayıp un sertiğiniz kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirin.
Kekiniz piştikten sonra soğumaya alın.
Bu sırada, çilolata sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bütün sos malzemelerini bir tencereye alıp güzelce karıştırın.Ocağa alın ve yoğun bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırırak pişirin. Kaynamaya başlayan sosun altını iyice kısıp bir iki dakika daha kaynatın. Sonra altını kapatın.
Keki kalıptan çıkarın.
Soğuyan kekin üzerine ılınmış çikolata sosunu azar azar dökün.
Sos iyice donduktan sonra kekinizi keserek servis edebilirsiniz. Çikolata soslu kek hazır! Afiyet olsun.

Çikolata Soslu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek harcının yarısına toz kakao katıp iki renkli, ebruli desenli bir kek pişirebilirsiniz.

Çikolata Soslu Kek Tarifinin Servis Önerisi

Çikolata sosuyla buluşan keki, çilek vb. meyvelerle süsleyerek de servis edebilirsiniz.Fındık, fıstıkla süslenebilir parıl parıl parlayan çikolata sosu.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Çikolata Soslu Kek Yanına İyi Gider

10 Dakikaya Fırında: Kek Kalıbında Kolay Su Böreği

10dk

BÖREK

4.5

10 Dakikaya Fırında: Kek Kalıbında Kolay Su Böreği

Yasemin Gürsürer

Kurabiyelerin Esmer Güzeli: Kakaolu Kurabiye

15dk

TATLI KURABİYE

4.4

Kurabiyelerin Esmer Güzeli: Kakaolu Kurabiye

Neşe Ümit Tan

Kabına Sığmaz, Yumuşacık Olur: Çikolata Soslu Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

JuliaK 30 Aralık 2024 19:59

Merhaba. Ben bu keki buckwheat unu, coconut unu, bal ve dark çikolata ile yaptım. Bence harika oldu, zaten önemli olan da benim beğenmem. Sugar free, gluten free muazzam bir kek oldu, tarif için teşekkür ederim.
- Yemek.com 31 Aralık 2024 11:12
  
  🎉 Tarifimizi kendi damak zevkinize ve beslenme tercihlerinize göre uyarlamanız şahane olmuş. 🙌 Afiyetler olsun 💖
Yemek.com Kullanıcısı 5 Aralık 2024 12:45

Harika oldu tarif için teşekkürler bugüne kadar yediğim en lezzetli kekti, hemen bitti 2. Ye yapıcam sevgiler
Sevim Ahmedova 26 Mayıs 2021 13:33

Ne kadar cok kabarmis cok guzel gorunuyor tefterime ekledim
- ipeksare 27 Mayıs 2021 18:33
  
  Simdiden, elinize sağlık.