Name: Yedikçe Yediren: Çikolata Soslu Profiterol
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Yedikçe yedirten doyumsuz bir tatlı ile karşınızdayız! Çikolata soslu profiterol tarifi için mutfak sizi bekler.

gulcanpoyraz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı su
125 gram tereyağı

Kreması için:

3 yemek kaşığı un
500 mililitre süt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı toz şeker

Çikolata sosu için:

200 gram krema
200 gram bitter çikolata

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt ve şekeri sos tenceresinde karıştırın. Unu, yumurtayı ve orta ateşte kıvama alana kadar pişirin.
Vanilyayı ekleyip altını kapatın ve karıştırın. Oda sıcaklığına gelince sıkma poşetine ekleyin. Buzdolabına kaldırın.
Hamur için: su ve teryağını tencereye alın. Unu ekleyin ve 3-4 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
Hamur toplamaya başlayınca 15 dakika dinlendirin bir köşede. Oda sıcaklığına gelince birer birer yumurta ekleyerek yedirin.
Hamur dinlenince pişirme kağıdı serili tepsiye sıkma torbası veya kaşıkla boşluk kalacak şekilde aktarın.
Isıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Fırından alın ve oda sıcaklığın gelene kadar bekletin.
Hamurun altını bıçakla delik açın ve kremayı içine doldurun. Profiterolleri tabağa alın.
Çikolata sosu için çikolataları doğrayın ve krema ile bir tencerede eritene kadar pişirin.
Ocaktan alıp ılınmasını bekleyin ve servis tabağındaki profiterollerin üzerine gezdirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.