Dışı Kıtır, İçi Yumuşacık: Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi

Name: Dışı Kıtır, İçi Yumuşacık: Çikolatalı Fındıklı Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Sizlere dışı kıtır kıtır içi ise yumuşacık bol çikolatalı harika bir kurabiye tarifi ile geldimm! Bu kurabiyeye ne desem az sanırım, hani bazen o kadar çok seversiniz ki bitmemesi için kurabiyeyi ufak ısırıklarla, ağzınızda eriterek yersiniz, işte bu kurabiye de tam olarak o cinsten????
Bir çok kez yaptığım bu kurabiye içine ne koyarsanız çok güzel oluyor, bir keresinde içine fındık yerine badem koymuştum, başka yaptığımda da üzerine damla çikolata değilde bonibonlarla süslemiştim ve ikisi de çok güzel olmuştu. Sizde tercih ettiğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.

melisamutfakta

ÜYE

İnstagram: @melisamutfakta
YouTube: Melisa Mutfakta

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

170 gram margarin
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta ((1 tanesinin sadece sarısı kullanılacak))
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı fındık ((küçük küçük parçalanmış))
1,5 su bardağı bitter çikolata

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hazırlanan hamur ele yapışır olacak, ekstra malzeme eklemeyin. Hamurları fırın tepsisine yerleştirirken mutlaka yayılma payı bırakmalısınız, yoksa birbirine yapışır.Fırından çıkınca yumuşak olacaklar sonradan sertleşecekler pişmedi diyip ekstra pişirmeyin, yoksa çok sert bir kurabiye elde etmiş olursunuz. Tarif dışında ekleme yapabilirsiniz (baden, ceviz, aroma). Ama tarif dışına da çıkmayın gramaj bu kurabiye bir için önemli.

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Çırpma kabında oda sıcaklığında ki margarin ile şeker çırpılır.
Çırpmaya devam ederken yumurta ile yumurta sarısı eklenir.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya konulup harmanlanır ve karışıma eklenir.
Hamur haline gelir gelmez fındık ve çikolata parçacıkları eklenir hamurla bütünleşmeleri sağlanır.
Dondurma kaşığıyla (2'şer yemek kaşığı kadar) hamurdan toplar alınarak yuvarlanır tepsilere aralıklı olarak dizilir, ve hafif üzerine bastırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik Fırına verilerek 13-15 dakika pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz yumuşak olacakları için üzerlerine damla çikolata yerleştirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Dışı Kıtır, İçi Yumuşacık: Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Senem Sıla 11 Aralık 2023 20:21

Merhaba ben fındıksız olarak bol çikolatalı yaptım. Yayılma ihtimaline karşı tepsiye biraz aralıklı dizmenizi öneririm. Bir de ben ilk tepsiyi 14 dakika pişirdim, istediğim o daha akışkan içi biraz yakalayamadım. İkinci tepsiyi 12 dakika pişirdim ve tam istediğim gibi oldu, üstü cıvık gibi durabilir ama altı piştiyse ve üstü çatladıysa fırından alınabilir bence. Böylece içi ve üstü daha yumuşak oluyor. Dışı çıtır içi yumuşak istiyorsanız 14 dakika ideal
- Yemek.com 12 Aralık 2023 06:35
  
  Güzel yorumunuz için teşekkürler. Afiyet olsun!