Name: Eriyen Sosuyla: Çikolatalı Lava Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Bu yapımı çok kolay ve hızlı olan lava kekin içindeki erimiş bitter çikolata, çikolata krizleriniz için birebir! Mutlu pişirmeler! Afiyetler...

Gulselsh

ÜYE

Gulselsh'te yaratıcı tarifler, püf noktaları ve daha fazlasını bulabilirsiniz! Mutlu pişirmeler!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Çikolatalı Lava Kek Tarifi İçin Malzemeler

60 gram bitter çikolata
40 gram tereyağı
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un
5 gram vanilin
1 tutam tuz

kek kalıplarını yağlamak için:

2 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı un

Çikolatalı Lava Kek Tarifinin Püf Noktası

Eğer keklerinizin daha tatlı olmasını isterseniz, pişmiş lava keklerinizi servis etmeden önce üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Dilerseniz lava kekleri vanilyalı dondurma eşliğinde de servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Lava Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle her bir kek kalıbını bir çay kaşığı tereyağ ile iyice yağlayın. Parmak uçlarınızı kullanarak kalıbın her yerinin yağlandığına emin olun.
Yağlanmış kalıpların her birine yarım çay kaşığı unu her tarafına eşit gelecek şekilde serpin. Tabanın ve yanların iyice unlandığına emin olun ki kekiniz yapışıp yanmasın.
Yumurta, şeker, şekerli vanilin ve tuzu bir kapta çırpın.
Tereyağı ve bitter çikolata parçalarını bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte eritin. Düzenli olarak karıştırarak eriyen çikolatanın tereyağı ile iyice karıştığından emin olun.
Çikolata eridiği gibi ocaktan alarak tereyağının yanmasının önüne geçin.
Çikolatayı diğer karışım ile karıştırmadan önce sos tenceresini hafifçe soğuması için birkaç dakika kadar tezgahta bırakın.
Sonrasında erimiş çikolatayı yumurtalı karışıma ekleyin ve bu sırada karışımı hızlıca karıştırın. Bu sayede çikolata diğer malzemelerle iyice bütünleşecek.
Karışımı yağlanmış ve unlanmış kalıplara eşit şekilde dağıtın.
Fırını 200 derecede önceden ısıtın (turbo modunu kullanmayın).
Lava kekleri fırında tam 8 dakika pişirin. Bundan daha uzun süre pişirmeniz halinde, keklerin içindeki çikolata erimiş halde kalmayacak ve akmayacaktır. (Kendi fırınınız için bu sürenin farklı olma ihtimali vardır, mükemmel lava kekleri için doğru süreyi deneyerek bulabilirsiniz.) Afiyet olsun!