Name: Renkli Şekerlemeli: Çıngıraklı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk

Görünümüyle gören herkesi büyüleyen, çocukların bayılarak yediği ve çay saatlerine neşe katan bir tarifle tanışın: Çıngıraklı kurabiye!

Klasik kurabiye tariflerine farklı dokunuşlar katan bu lezzet, özel günlerde, doğum günü sofralarında veya bayram tepsilerinde fark yaratabilir. Nişasta ile yapılan kurabiye hamurunun ağızda dağılan yumuşacık dokusu, ortasına yerleştirilen erimiş renkli sert şekerlemeler sayesinde tatlı bir sürpriz sunuyor da diyebiliriz.

Cam gibi parlayan iç kısmıyla ışığı geçiren kurabiyeler çocuklarla birlikte hazırlanabilecek kadar da eğlenceli! Kurabiyelerin üzerine sürdüğünüz çikolata kreması ve serptiğiniz pasta süsleri, lezzeti tamamlıyor. Bir kutuya koyup sevdiklerinize hediye edebilirsiniz üstelik. Adım adım yapılışını aşağıya bıraktık.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Çıngıraklı Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 110/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çıngıraklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 adet yumurta
3 su bardağı un
10-15 adet renkli şekerlemeler

Çıngıraklı Kurabiye Üzeri İçin:

1 tatlı kaşığı pasta süsü
1 yemek kaşığı çikolata kreması

Çıngıraklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru çok ince açarsanız kurabiyeler kırılgan olacaktır. Orta kalınlık en iyisi.

Çıngıraklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıngıraklı kurabiye hamuru için tüm malzemeleri karıştırın.
Ele yapışmayan kıvama göre yoğurun.
Orta kalınlıkta olacak şekilde açın. Kurabiye aparatı ya da bardağın ağzıyla kesin.
Ortasını da daha küçük şekilde kesip çıkarın.
Halkaları fırın tepsisine dizin. Ortalarına şekerlemeleri koyun.
Şekerler eriyip kurabiye pişene kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin. Pişen kurabiyelerin cam kısmına pasta süsü kuyun. Kenarlarına krema sürüp iki kurabiyeyi üst üste gelecek şekilde yapıştırın. Çıngıraklı kurabiye hazır. Afiyet olsun.

Çıngıraklı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırını 170°C’ye ayarlayıp, şekerlerin eriyip kabarcık yapmamasına dikkat edene kadar ortalama 25-30 dakika pişirebilirsiniz. Tabii kontrollü olmaktan fayda var.

Çıngıraklı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Soğuduktan sonra bir kurabiyenin kenarına çikolata kreması sürüp üzerine başka bir kurabiyeyi kapatın. Ortadaki cam kısmına renkli pasta süsleri dökerek çıngırak etkisini artırın. Yanında vanilyalı süt veya sıcak çikolata servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?