Name: Şekliyle Farklı: İstiridye Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Bazı kurabiyeler göze doğrudan hitap edip damakları sulandırır. İstiridye kurabiye, zarif görünümü ve enfes lezzetiyle sofranıza estetik bir tatlı kurabiye getiriyor. Dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık bu kurabiyeler, fındık kremasıyla birleştiğinde tatlı şölenine dönüşüyor da diyebiliriz aslında.

Üstelik görselliğiyle misafirlerinizi etkileyecek, ve kolay adımlarla hazırlanabilecek kadar da pratik bir tarif. Evde kurabiye yapmayı sevenler için tam bir hazine desek yeridir!

Tereyağlı hamuru, nişastanın verdiği ipeksi doku ve pudra şekerinin narin tatlılığı ile buluşacak, şekil verme aşamasında ise ortaya çıkan o kabuk görünümü, tarifin adını ve ruhunu tamamlayacak. Bardakla kesilip bıçakla çizilen hamurlar, fırında hafifçe kızarıp kıvamını bulduğunda mutfağı çocukluğunuzdan kalma tatlı anılarla dolduracak.

İstiridye kurabiye tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

İstiridye Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 165/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İstiridye Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı un
4-5 yemek kaşığı fındık kreması ((arasına sürmek için))

İstiridye Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unu eklerken kontrollü gitmek, kıvamın ele yapışmayan ama yumuşak bir formda kalmasını sağlayacaktır, bizden demesi.

İstiridye Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İstiridye kurabiye için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Unu ilave edip yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parça koparıp elinizle açın. Bardağın ağzıyla kesin ve bıçakla çizikler atıp kabuk şekli verin.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizin. 180 derecede 20 dakika pişirin.
Arasına krema sürüp birbirine yapıştırın.
İstiridye kurabiye hazır. Afiyet olsun.

İstiridye Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyeleri fırından almadan önce altlarının hafifçe renk değiştirip değişmediğini kontrol edin muhakkak. Çok fazla kızartmadan çıkarmanız lazım.