İki Renkli: Çikolatalı Rulo Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Rulo Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çikolatalı rulo kurabiyenin hamuru için ilk olarak yumuşak tereyağı ve toz şekeri mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma ardından yumurta, kabartma tozu, vanilin ve tuzu da ekleyip çırpın.
2. Harca unu azar azar spatula ile yedirin ve toparlanmaya başlayınca tezgaha alıp, hafifçe yoğurarak pürüzsüz hale getirin.
3. Hamuru ikiye kesin ve yarısına kakao ekleyip rengi değişene kadar yoğurun.
4. Her iki hamuru da streçleyip tekrar sertleşene kadar 15-20 dakika buzdolabına kaldırın.
5. Hamurları dolaptan tek tek çıkartıp bir silikon pad üzerinde ya da iki yağlı kağıt arasında merdane ile benzer dikdörtgen boyutlarda açın.
6. Hamurlar tekrar yumuşadılar ise buzdolabına kaldırın ve 10 dakika bekletin.
7. Sertleşen hamurları üst üste koyup hafifçe bastırın ve sıkı bir rulo formunda sarın. Ardından 1 parmak genişliğinde halkalar şeklinde kesin.
8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip buzdolabına kaldırın. Bu aşamadan sonra dilerseniz pişireceğiniz vakte kadar derin dondurucuda da kurabiyeleri saklayabilirsiniz.
9. Fırını 180 derecede ısıtın ve soğuk kurabiyeleri fırına atıp kenarları kızarana kadar 15-18 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğuyana kadar tepsiden almayın.
10. Milka Üzümlü Fındıklı Çikolata'yı ufak parçalara kırıp benmaride eritin.
11. Soğuyan kurabiyelerin ucunu eritilmiş çikolataya batırıp tekrar yağlı kağıt üzerinde alın.
12. Çikolata hafif sertleştikten sonra çikolatalı rulo kurabiyeleri servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.